Depuis que la marque Hendi a commencé à équiper les cuisines en 1934, elle s'est donné pour mission de transformer chaque geste technique en un moment de fluidité absolue pour les restaurateurs. Le cuiseur à riz Hendi de 4,2 litres s'inscrit dans cet héritage de fiabilité, où chaque détail est pensé pour soutenir l'effervescence des services professionnels tout en garantissant une qualité de cuisson irréprochable.
Ce cuiseur à riz Hendi mise sur une conception technique intelligente pour répondre aux volumes exigeants de la gastronomie moderne et de la restauration collective. Sa cuve interne, façonnée en aluminium, assure une excellente conduction thermique, tandis que son revêtement intérieur anti-adhésif empêche les grains de coller, facilitant ainsi le service et le nettoyage. Avec une capacité généreuse de 4,2 litres de riz sec, cet appareil permet de produire jusqu'à 10 kg de riz cuit en un seul cycle, une performance idéale pour satisfaire un grand nombre de convives simultanément. La structure externe est équipée de poignées ergonomiques qui intègrent une fonction de support astucieuse pour le couvercle, une astuce de rangement qui optimise l'organisation du plan de travail dans les zones de préparation les plus denses.
Le pilotage de ce cuiseur à riz Hendi est d'une simplicité exemplaire, permettant d'obtenir une texture de grain parfaite, qu'il s'agisse de riz basmati, thaï ou gluant. Pour garantir une précision totale dès la mise en place, l'appareil est livré avec ses accessoires indispensables : un verre doseur pour calibrer le ratio eau/riz et une cuillère à riz spécifique qui respecte l'intégrité du revêtement de la marmite. Une fois la cuisson terminée, l'unité bascule automatiquement en mode maintien au chaud, préservant ainsi la température et l'onctuosité du produit sans jamais le dessécher jusqu'au moment du dressage. Ce modèle se distingue par sa facilité d'utilisation et sa présentation à table possible lors de buffets thématiques, où son aspect sobre et pro souligne la maîtrise de votre service.
Ce matériel de cuisine professionnelle constitue une solution de choix pour les établissements souhaitant déléguer la préparation des féculents à un système autonome, précis et particulièrement facile à entretenir après chaque usage.
Cuiseur à riz Cuiseur à riz 4,2L 230v 4,2 L Hendi
103.03 € https://shop.ecotel-aix.fr/store/cuisine/cuisson/autocuiseurs-cuiseurs/cuiseur-a-riz-cuiseur-a-riz-42l-230v-42-l-hendi InStock
Référence : E1035620
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Marque : HENDI
Description & caractéristiques techniques
Depuis que la marque Hendi a commencé à équiper les cuisines en 1934, elle s'est donné pour mission de transformer chaque geste technique en un moment de fluidité absolue pour les restaurateurs. Le cuiseur à riz Hendi de 4,2 litres s'inscrit dans cet héritage de fiabilité, où chaque détail est pensé pour soutenir l'effervescence des services professionnels tout en garantissant une qualité de cuisson irréprochable.
Ce cuiseur à riz Hendi mise sur une conception technique intelligente pour répondre aux volumes exigeants de la gastronomie moderne et de la restauration collective. Sa cuve interne, façonnée en aluminium, assure une excellente conduction thermique, tandis que son revêtement intérieur anti-adhésif empêche les grains de coller, facilitant ainsi le service et le nettoyage. Avec une capacité généreuse de 4,2 litres de riz sec, cet appareil permet de produire jusqu'à 10 kg de riz cuit en un seul cycle, une performance idéale pour satisfaire un grand nombre de convives simultanément. La structure externe est équipée de poignées ergonomiques qui intègrent une fonction de support astucieuse pour le couvercle, une astuce de rangement qui optimise l'organisation du plan de travail dans les zones de préparation les plus denses.
Le pilotage de ce cuiseur à riz Hendi est d'une simplicité exemplaire, permettant d'obtenir une texture de grain parfaite, qu'il s'agisse de riz basmati, thaï ou gluant. Pour garantir une précision totale dès la mise en place, l'appareil est livré avec ses accessoires indispensables : un verre doseur pour calibrer le ratio eau/riz et une cuillère à riz spécifique qui respecte l'intégrité du revêtement de la marmite. Une fois la cuisson terminée, l'unité bascule automatiquement en mode maintien au chaud, préservant ainsi la température et l'onctuosité du produit sans jamais le dessécher jusqu'au moment du dressage. Ce modèle se distingue par sa facilité d'utilisation et sa présentation à table possible lors de buffets thématiques, où son aspect sobre et pro souligne la maîtrise de votre service.
Ce matériel de cuisine professionnelle constitue une solution de choix pour les établissements souhaitant déléguer la préparation des féculents à un système autonome, précis et particulièrement facile à entretenir après chaque usage.
