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824.00 € HT
Vendu à l'unité
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Armoire chauffante 2 niveaux 120 assiette(s) Bartscher
Armoire chauffante en acier inoxydable, 2 portes. 1 étagère ajustable. Contenance : 110-120 assiettes, 320 mm Ø....
Réf : E68246
Disponible sous 2 à 4 semaines
414.31 € HT
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Armoire chauffante 2 niveaux 30 assiette(s) Bartscher
Armoire chauffante en acier inoxydable, 1 porte. 1 étagère ajustable. Contenance : 25-30 assiettes, Ø 320 mm. Thermostat réglable: 0 °C á 85 °C....
Réf : E68244
Disponible sous 2 à 4 semaines
493.41 € HT
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Armoire chauffante 2 niveaux 60 assiette(s) Bartscher
Armoir chauffante à 2 niveaux en acier inoxydable, 1 porte. 1 étagère ajustable. Contenance : 55-60 assiettes, 320 mm Ø Thermostat réglable 0-85 °C....
Réf : E68245
Disponible sous 2 à 4 semaines
63.85 € HT
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Balance d'appoint gris piles Lacor
Très bonne précision. Fonctionne sur pile 9v (non fournie)....
Réf : E55790
Disponible sous 2 à 4 semaines
424.56 € HT
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Balance de réception 150 kg 20 °C 230v Pro.cooker
Balance de réception pour ambiance sèche IP56. Structure plateau acier époxy, capteur alu. Plateau recouvrant inox. Batterie incorporée (70h d'autonomie à pleine charge). Bloc alimentation secteur...
Réf : E68225
Disponible sous 2 à 4 semaines
855.00 € HT
Vendu à l'unité
Vendu à l'unité
Balance de réception 150 kg 20 °C 230v Pro.cooker
Balance finition tout inox pour ambiance humide. Grand affichage LCD rétro-éclairé bleu d'une hauteur de 2,5 cm. Fonctionne sur secteur (bloc détachable) et accu rechargeable (autonomie de 70h à...
Réf : E1001294
Disponible sous 2 à 4 semaines
334.47 € HT
Vendu à l'unité
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Balance de réception 150 kg 50 °C 230v Pro.cooker
Balance de réception pour ambiance sèche. Classe de protection IP54. Grand affichage LCD rétro-éclairé bleu d'une hauteur de 2,5 cm. Fonctionne sur secteur (bloc détachable) et accu rechargeable...
Réf : E1001292
Disponible sous 2 à 4 semaines
246.92 € HT
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Balance de réception 30 kg 10 °C 230v Pro.cooker
Balance de réception pour ambiance sèche. Classe de protection IP54. Grand affichage LCD rétro-éclairé bleu d'une hauteur de 2,5 cm. Fonctionne sur secteur (bloc détachable) et accu rechargeable...
Réf : E1001291
Disponible sous 2 à 4 semaines
393.18 € HT
Vendu à l'unité
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Balance de réception 60 kg 1 °C 230v Pro.cooker
Balance de réception pour ambiance sèche IP56. Structure plateau acier époxy, capteur alu. Plateau recouvrant inox. Batterie incorporée (70h d'autonomie à pleine charge). Bloc alimentation secteur...
Réf : E68224
Disponible sous 2 à 4 semaines
664.00 € HT
Vendu à l'unité
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Balance de réception 60 kg 10 °C 230v Pro.cooker
Balance finition tout inox pour ambiance humide. Grand affichage LCD rétro-éclairé bleu d'une hauteur de 2,5 cm. Fonctionne sur secteur (bloc détachable) et accu rechargeable (autonomie de 70h à...
Réf : E1001293
Disponible sous 2 heures
45.60 € HT
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Bassine acier Sans revêtement sans couvercle Ø 36 cm 10,5 cm 8,8 L De Buyer
La tôle d'acier étant bon diffuseur de chaleur, elle est parfaite pour la réalisation des bassines à fritures....
Réf : E283
Disponible sous 2 heures
54.95 € HT
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Bassine acier Sans revêtement sans couvercle Ø 40 cm 13,1 cm 12,2 L De Buyer
La tôle d'acier étant bon diffuseur de chaleur, elle est parfaite pour la réalisation des bassines à fritures....
Réf : E34798
Disponible sous 2 heures
90.12 € HT
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Casserole inox Ø 14 cm 7 cm 1,2 L Affinity De Buyer
Ustensile indéformable en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt...
Réf : E1024000
Disponible sous 2 heures
99.00 € HT
Vendu à l'unité
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Casserole inox Ø 16 cm 8 cm 1,8 L Affinity De Buyer
Ustensile indéformable en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt...
Réf : E1024001
Disponible sous 2 heures
113.80 € HT
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Casserole inox Ø 18 cm 9 cm 2,5 L Affinity De Buyer
Ustensile indéformable en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt...
Réf : E1024002
Disponible sous 2 heures
141.88 € HT
Vendu à l'unité
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Casserole inox Ø 20 cm 11 cm 3,4 L Affinity De Buyer
Ustensile indéformable en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt...
Réf : E1024003
Disponible sous 2 heures
149.00 € HT
Vendu à l'unité
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Casserole inox Ø 24 cm 11 cm 5,8 L Affinity De Buyer
Ustensile indéformable en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt...
Réf : E1024004
Disponible sous 2 à 5 jours
1 687.00 € HT
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Chariot chauffant inox 1500 W 230v Tournus
Distributeur à niveau constant amovible, hauteur d'empilage 580 mm, soit environ 60 assiettes Ø 18 à 29 cm par pile. Mise sous tension par un interrupteur marche/arrêt avec voyant. Régulation de la...
Réf : E60751
Disponible sous 2 à 4 semaines
743.00 € HT
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Chauffe-assiettes 2 niveaux 40 assiette(s) Bartscher
Armoire chauffante de table à poser directement sur un plan de travail ou sur un buffet. Acier inoxydable, étagère fixe. 1 porte coulissante dans la double paroi. Contenance : env. 30 - 40 assiettes,...
Réf : E68247
Disponible sous 2 à 4 semaines
163.82 € HT
Vendu à l'unité
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Cocotte fonte d'acier Sans revêtement Avec couvercle 17x14,8x11,6 cm 1 L Staub
Bouton laiton ou nickelé adapté pour la cuisson au four. L'intérieur est émaillé en finition noir mat et permet d'obtenir une meilleure résistance aux chocs thermiques et aux rayures. Le système...
Réf : E42260
Disponible sous 2 à 4 semaines
193.25 € HT
Vendu à l'unité
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Cocotte fonte d'acier Sans revêtement Avec couvercle 23x19,7x14,1 cm 2,35 L Staub
Bouton laiton ou nickelé adapté pour la cuisson au four. L'intérieur est émaillé en finition noir mat et permet d'obtenir une meilleure résistance aux chocs thermiques et aux rayures. Le système...
Réf : E42261
Disponible sous 2 à 4 semaines
262.26 € HT
Vendu à l'unité
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Cocotte fonte d'acier Sans revêtement Avec couvercle 29x22,5x15,5 cm 4,2 L Staub
Bouton laiton ou nickelé adapté pour la cuisson au four. L'intérieur est émaillé en finition noir mat et permet d'obtenir une meilleure résistance aux chocs thermiques et aux rayures. Le système...
Réf : E42262
Disponible sous 2 à 4 semaines
323.79 € HT
Vendu à l'unité
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Cocotte fonte d'acier Sans revêtement Avec couvercle 33x26x17,3 cm 6,7 L Staub
Bouton laiton ou nickelé adapté pour la cuisson au four. L'intérieur est émaillé en finition noir mat et permet d'obtenir une meilleure résistance aux chocs thermiques et aux rayures. Le système...
Réf : E42264
Disponible sous 2 à 4 semaines
402.11 € HT
Vendu à l'unité
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Cocotte fonte d'acier Sans revêtement Avec couvercle 41x32x19,8 cm 12 L Staub
Bouton laiton ou nickelé adapté pour la cuisson au four. L'intérieur est émaillé en finition noir mat et permet d'obtenir une meilleure résistance aux chocs thermiques et aux rayures. Le système...
Réf : E53692
Disponible sous 2 à 4 semaines
210.27 € HT
Vendu à l'unité
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Cocotte fonte d'acier Sans revêtement Avec couvercle Ø 22 cm 14,7 cm 2,6 L Staub
Bouton laiton ou nickelé adapté pour la cuisson au four. L'intérieur est émaillé en finition noir mat et permet d'obtenir une meilleure résistance aux chocs thermiques et aux rayures. Le système...
Réf : E42255
Disponible sous 2 à 4 semaines
25.67 € HT
Vendu à l'unité
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Couvercle avec poignée inox Ø 14 cm Affinity De Buyer
Ustensile indéformable en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt...
Réf : E1024019
Disponible sous 2 à 4 semaines
27.28 € HT
Vendu à l'unité
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Couvercle avec poignée inox Ø 16 cm Affinity De Buyer
Ustensile indéformable en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt...
Réf : E1024020
Disponible sous 2 à 4 semaines
28.75 € HT
Vendu à l'unité
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Couvercle avec poignée inox Ø 18 cm Affinity De Buyer
Ustensile indéformable en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt...
Réf : E1024021
Disponible sous 2 à 4 semaines
31.02 € HT
Vendu à l'unité
Vendu à l'unité
Couvercle avec poignée inox Ø 20 cm Affinity De Buyer
Ustensile indéformable en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt...
Réf : E1024022
Disponible sous 2 à 4 semaines
35.27 € HT
Vendu à l'unité
Vendu à l'unité
Couvercle avec poignée inox Ø 24 cm Affinity De Buyer
Ustensile indéformable en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt...
Réf : E1024023
Disponible sous 2 à 4 semaines
49.50 € HT
Vendu à l'unité
Vendu à l'unité
Couvercle avec poignée inox Ø 28 cm Affinity De Buyer
Ustensile indéformable en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt...
Réf : E1024024
Disponible sous 2 à 4 semaines
365.75 € HT
Vendu à l'unité
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Crêpière gaz CSRS4PA-KR Ø 40 cm gaz Krampouz
Crêpière standard gazNormes européennes CEChâssis inoxPlaque en fonte usinée certifiée contact alimentaireRégulation manuelle avec sécuritéAllumage manuel. Nouvelle manette de commande protégée et...
Réf : E1029586
Disponible sous 2 à 4 semaines
169.21 € HT
Vendu à l'unité
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Faitout avec couvercle inox Sans revêtement Avec couvercle Ø 20 cm 11 cm 3,4 L
Ustensile indéformable en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt...
Réf : E1024005
Disponible sous 2 heures
207.86 € HT
Vendu à l'unité
Vendu à l'unité
Faitout avec couvercle inox Sans revêtement Avec couvercle Ø 24 cm 13 cm 5,4 L
Ustensile indéformable en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt...
Réf : E1024006
Disponible sous 2 heures
238.59 € HT
Vendu à l'unité
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Faitout avec couvercle inox Sans revêtement Avec couvercle Ø 28 cm 15 cm 10,4 L
Ustensile indéformable en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt...
Réf : E1024007
Disponible sous 2 heures
49.96 € HT
Vendu à l'unité
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Ficelle alimentaire blanc fibre
Ficelle alimentaire 1600 mètres Lin Lissé spécialement conçue pour le ficelage (manuel ou sur machine) des salaisons. De fabrication 100% française, garantit une excellente tenue aux nœuds et un...
Réf : E1015059
Disponible sous 2 heures
45.27 € HT
Vendu à l'unité
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Ficelle alimentaire blanc fibre
Ficelle alimentaire 1600 mètres Lin Lissé spécialement conçue pour le ficelage (manuel ou sur machine) des salaisons. De fabrication 100% française, garantit une excellente tenue aux nœuds et un...
Réf : E1015101
Disponible sous 2 à 5 jours
125.76 € HT
Vendu à l'unité
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Lampe chauffante 275 W Lacor
Lampe de chauffage infrarouge câble extensible de 30 à 110 cm aluminium. Avec interrupteur et ampoule blanche 275W. Lampe chauffante Lacor pour le maintien en température de vos préparations au-dessus...
Réf : E1010742
Disponible sous 2 heures
51.22 € HT
Vendu à l'unité
Vendu à l'unité
Lot de 5 bacs plats témoin Avec couvercle blanc plastique 35x24x8 cm 3 L fond plein
Lot de bacs "plats témoins". Bacs spécifiquement destinés à la conservation des échantillons de plats témoins dans le cadre de la démarche HACCP pour la restauration collective. Lavable en machine...
Réf : E65401
Disponible sous 2 heures
4 925.75 € HT
Vendu à l'unité
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Machine sous vide PLUSVACT COMFORT Komet
Machine sous vide de table Plusvac 20 Mono. Machine all round pour le travail de la viande et la restauration. Robuste. Eprouvée. Entièrement en inox. Dimensions de cloche (Lxlxht / mm) : 430 x 505 x...
Réf : E1011763
Disponible sous 2 à 4 semaines
2 732.00 € HT
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Vendu à l'unité
Machine sous vide SVJ350 8m3 Befor
Machine de table destinée au conditionnement en sac sous vide. Construction robuste, chambre inox emboutie. Barre de soudure amovible sans fil. Pompe BUSCH. Commande numérique. Détecteur de pression...
Réf : E1022358
Disponible sous 2 à 4 semaines
3 192.45 € HT
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Machine sous vide SVJ420 16m3
Machine de table destinée au conditionnement en sacs sous vide. Construction robuste, chambre inox emboutie. Barre de soudure amovible sans fil. Pompe BUSCH, commande numérique, détecteur de pressions...
Réf : E1022359
Disponible sous 2 à 4 semaines
3 318.00 € HT
Vendu à l'unité
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Machine sous vide VACUBOY CONFORT Komet
Machine sous vide de table VACUBOY. Machine all round pour le travail de la viande et la restauration. Robuste. Eprouvée. Entièrement en inox. Données techniques: Dimensions de cloche (Lxlxht / mm) :...
Réf : E1032768
Disponible sous 2 à 4 semaines
5 123.70 € HT
Vendu à l'unité
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Machine sous vide carré PLUSVAC 20 COMFORT Komet
Machine sous vide de table Plusvac 20 Tri. Machine all round pour le travail de la viande et la restauration. Robuste. Eprouvée. Entièrement en inox. Dimensions de cloche (Lxlxht / mm) : 430 x 505 x...
Réf : E1011762
Disponible sous 2 à 4 semaines
255.88 € HT
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Machine sous vide rectangulaire NV400 L.tellier
Scelleuse sous-vide semi-professionnelle NV400. Avec un volume de pompe de 22L/min, le temps de mise sous vide est ultra rapide et efficace. La pression de 800 mbar atteinte dans les sacs scellés sous...
Réf : E1024301
Disponible sous 2 à 4 semaines
41.14 € HT
Vendu à l'unité
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Pack 20 lames gélosées flore totale plastique
Lames gélosées pliantes flore totale/coliformes : 1 lame = 2 tests Neutralisant incorporé. Lecture facile après 24 h d'incubation à 37°C. Une face verte : détection des bactéries pathogènes permet de...
Réf : E67259
Disponible sous 2 à 4 semaines
49.93 € HT
Vendu à l'unité
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Panier acier Ø 35 cm 51,1x33,5x11,5 cm De Buyer
Les anses du panier se posent sur celles de la bassines à friture pour un égouttage parfait. Les mailles de ce panier sont serrées afin d'empêcher les frites de tomber....
Réf : E2549
Disponible sous 2 à 4 semaines
56.38 € HT
Vendu à l'unité
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Panier acier Ø 40 cm 12,4 cm perforée De Buyer
Les anses du panier se posent sur celles de la bassines à friture pour un égouttage parfait. Les mailles de ce panier sont serrées afin d'empêcher les frites de tomber....
Réf : E35001
Disponible sous 2 heures
50.41 € HT
Vendu à l'unité
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Pied pour réchaud à paella Sans pied(s) 56x56x70 cm Lacor
Supports réglables en fonction de la taille du brûleur....
Réf : E38498
Disponible sous 2 heures
89.71 € HT
Vendu à l'unité
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Pieds pour rampe chauffante 370 mm Bartscher
Pieds pour rampe chauffante Bartscher, livré par paire....
Réf : E69728
Disponible sous 2 à 4 semaines
